נעים להכיר.

נעים מאוד שמי רבקה גובזה- בינסיי , אמא לארבע ילדים. הגעתי לארץ בגיל 8 ובימים שאני זוכרת את עצמי מסתובבת עם אימי בסופר המחשבות שלי היו "עובדות שעות נוספות".

הייתי מסתכלת על מדפי המצרכים בחנות ורואה סחוג וג'חנון שמקורו בתימן, קוסקוס שמקורו במרוקו/טוניס, גפלטע פיש שמקורו בעדות אשכנז ועוד... ואז הייתי חושבת לעצמי כמה חבל שאין על מדפי החנויות את תערובת הצ'וו הפיקנטית והנפלאה של העדה אתיופית ובכלל שלל תבלינים ומאכלים בריאים שיש לנו להציעה.

בעיקבות זה שמתי לי למטרה לעשות טוב לעולם הזה ולתרום את חלקי על הצד הטוב ביותר. היום אני בעלת אתר און ליין לתבלינים אותנטים שבו אני חולקת את סוד הקסם של המטבח האתיופי לציבור הרחב באמצעות תבלינים יחודיים בהכנה ביתית.

אוספת ידע ייחודי על סוד קיסמם של צמחי התבלין שהם גם צמחי מרפא, אוספת מידע על סודות בישול והכנת סוגי מאכלים ומרכזת אותם באתר אחד שיהיה נוח ונגיש לכולם. כל זה על טהרת תרבות האוכל מהמטבח האתיופי.

אומנם אין את התבלינים היחודיים שאני מציעה פיזית בחנויות אך ניתן להשיג אותם באתר אונליין של סוד הקסם של המטבח האתיופי ולקבל אותם ישירות לבית. בשבילי זו הגשמת חלום להנגיש את התבלינים היחודיים לציבור הרחב.

לפרטים נוספים באתר...

סוד הקסם של המטבח האתיופי בשבילי זו שליחות. בשבילכם זו נוחות.

קרדיט על הצילום Meital Azulay איפור Inna Barak Ivashkin

אושר עילאי.

החיוך הזה שנסוך על פני ומאיר את כל עולמי זה כאשר אני מספיקה להכין 15 קילו צ'וו בעיקבות הזמנה. זה שאני יודעת שיהנו מתבליני הקסם עוד אנשים וישפרו את איכות חייהם מבחינה בריאותית.

החיוך הזה מתנוסס על פני זה כי לקוחות אהבו את מעשי ידי ושלחו הודעות משמחות על כמה הם נהנים מהתבלינים עד בלי די. ראו המלצות ב- לקוחות ממליצים.

כשר לקוחה נהנת מהצ'וו שהזמינה ואומרת לי: "שאלהים ישמור אותך, כאשר ביתי תתחתן אני יודעת למי לפנות.

כי התבלינים שלך ישדרגו את המטעמים בארוע". אחרי הפירגונים האלה החיוך רק הולך ומתעצם.

החיוך הזה והשמחה בכלל מעודדים אותי לעשיה כדי להביא את "סוד הקסם של המטבח האתיופי" האותנטי למקומות מכובדים שהוא ראויי להם.

החיוך הזה נסוך על פני זה כי הצלחתי להפיץ את הבשורה לקשת רחבה של אנשים וכך ליצור חיבור טהור ע"י תזונה בריאה שהיא טובה לכולם.

השמחה עוד יותר גדולה שהקמתי אתר שלם שכל מי שרוצה יכול להנות מימנו. מהמתכונים, מהטיפים ותרופות סבתא לאורח חיים בריא. עד כה נכנסים מלא אנשים לאתר ונהנים ממידע רב ומגוון על סוד הקסם של המטבח האתיופי.

לפרטים נוספים, להזמנות ולהרשמה לאתר מוזמנים להכנס לחנות.

תערובות תבלינים יחודיים מהמטבח האתיופי האותנטי לרכישה און ליין ומשלוח עד הבית ! אם לא תנסו איך תדעו ?

סוד הקסם של המטבח האתיופי ריפוי בתזונה לבריאות איתנה.

אודות סוד הקסם של המטבח האתיופי

נעים להכיר אתכם, ושמחה לשתף אתכם בסיפור שלי. שמי הוּלוּ-אָגֵרְש (רבקה), אני נשואה ואמא ל 4 ילדים. בשש שנים האחרונות, אני חוקרת את נושא תזונת המטבח האתיופי על כל גווניו. כמי שנולדה וגדלה באתיופיה, והגיע לארץ בגיל שבע, מצאתי את עצמי פונה אל המטבח המערבי אשר אומץ בישראל.

החלטתי שאני מאמצת, באופן מלא, את התזונה הבריאה מהמטבח האתיופי האותנטי שאני רגילה אליו מבית אמא. עשיתי זאת כי לאחר הלידות נישארתי עם בטן "הריונית" ללא הצלחה להוריד את השומן הבטני בשום דרך. 

הבנתי כי מאכלים רווי גלוטן כמו אורז, פסטות  ולחם למינהן מזיקים לי מאוד. אז ניסיתי כל מיני דיאטות כמו: לאכול לחם קל, להוריד במינון של התזונה שלי, לשלב באוכל שלי הרבה ירקות ושום דבר לא עזר להוריד את השומן הבטני "העקשן". לא רק שלא הצלחתי להוריד את הקף הבטן, אלא שהתאבון שלי נפתח עוד יותר.

​

באיזשהו שלב אמרתי לעצמי "וואלה, אני גדלתי על האוכל הכי בריא שיש, מדוע לא לאמץ אותו כאורח החיים של ? "כלומר, להקפיד ולאכול אך ורק מאכלים מהמטבח האתיופי האותנטי.

הקפדתי לאכול מאכלים בריאים, כמו האנג'רה, העשויה מקמח טף עם רטבים למינהן המתובלים בצ'וו חריף.

כמובן שהקפדתי לקחת אנג'רה וסוגי תבשילים גם למקום העבודה. וראה איזה פלא, לאחר תקופה של כמה חודשים "הראש התפנה" ממחשבות על כל מיני מאכלים שאינם בריאים ומזינים. התחלתי לרדת בהקף הגוף באופן הדרגתי, הפסקתי להרגיש את הנפיחות בבטן ואת הקושי בנשימה אשר העיקו עלי מאוד. כמו כן הרגשתי אנרגטית, ערנית וקלילה. כל זה בזכות התזונה המופלאה של המטבח האתיופי.

​

בעקבות זאת הרגשתי צורך לשתף אתכם ב"סוד הקסם של המטבח האתיופי".

ובמסגרת האתר שלי אני מציגה לכם מתכונים טעימים, קלים להכנה ובריאים מאוד ומגוון תבלינים אותם ניתן לרכוש בחנות שלי, בנוסף אני נותנת עצות לתזונה נכונה וכמה "תרופות סבתא" אשר עשויות לעזור בכל מיני בעיות בריאות שונות.

​

בסוף דברי חשוב לי לשתף אתכם גם בהקשר הכללי, עבורי האתר נועד 

לתת כבוד ומעמד ראוי למטבח האתיופי.

להנגיש את התזונה הבריאה שבו לכלל האוכלוסיה. 

לשבור מיתוסים הקשורים על דרכי הכנתו של האוכל האתיופי וכמובן לקרב בין ישראלים ממוצאים שונים לבין ישראלים ממוצא אתיופי על ידי חשיפה לעולם התזונה הבריאה שהיא טובה לכולם. 

ה "אני מאמין " שלי

כמו ששמתם לב כמעט לאורך כל הפוסטים שלי. הדברים שאני כותבת וסוגי המאכלים שאני מעלה מגובים בהסברים על יתרונות הבריאותים והערכים התזונתים שלהם. כי אני מאמינה שכל אדם המכניס לגופו מזון מסוים, צריך לדעת מה הוא אוכל, ומה ההשפעות של המאכלים שהוא צורך  על גופו ובריאותו.

​

עצם העובדה שאדם יודע את היתרונות הבריאותים של המאכל שהוא צורך גורמת לנפשו להיות רגועה יותר, מודעת יותר. לא בכדי נאמר "נפש בריאה בגוף בריא". גוף בריא משיגים ע"י תזונה בריאה. בגוף שלנו שוכנת הנפש וכדי לשמור על הבריאות לאורך זמן עלינו להקפיד על תזונה בריאה, מאוזנת ונכונה.

​

אין זה סוד כי רבים צורכים מזונות מתועשים, או רווי גלוטן, הם פוגעים בגופם ללא כוונה, ובעת חולי מבקשים תרופות שיעזרו להם לצאת מהמצב אליו הביאו את עצמם. אני מאמינה שתזונה בריאה וטבעית היא הפתרון לבעיות הבריאות  שיש לבני אדם. ​

​

ריפוי בתזונה שווה לאמץ ...

שלכם באהבה רבה, הולו אגרש-רבקה . 

אודות