זמן איכות עם אמא יקרה:

היום בבוקר התעוררתי בשעה 5:30, עם הזריחה המהממת. התעוררתי עם שמחה בלב. בתחושה שהולכים לקרות לי הרבה דברים טובים. זו תחושה כל כך נפלאה.

מלאת מרץ הכנתי לאימי היקרה את האמיזה ( לחם ספוגי מקמח טף) שהיא הכי אוהבת. כדי שנוכל להתכבד מימנו עם הקפה של הבוקר בזמן איכות יקר ערך. כי אין כמו להקדיש לאמא היקרה זמן איכות.

על הבוקר המוקדם הכנתי את האמיזה, תוך כדי זימזום השירים שאני אוהבת.

שמתי בקערה כמות רצויה של שמרים. לקחתי קמח טף טהור מנופה,שמתי בקערה והתחלתי ללוש מכל הלב. הוספתי כמות נדיבה של ידבו ק'מם ( תבלין למאפים ) שהוסיף טעם וריח נהדר למאפה. (ניתן להשיג באתר) הוספתי מלח ומעט סוכר חום. המשכתי להכין עד שיצא אמיזה טעימה בטרוף !

את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר בחלק של מתכונים..

בהצלחה !

רוצים תבלינים אותנטים לבישול בריא ? מוזמנים להכנס לחנות ולהזמין

תבלינים יחודיים מהמטבח האתיופי האותנטי לרכישה און ליין ומשלוח עד הבית ! אם לא תנסו איך תדעו ?

סוד הקסם של המטבח האתיופי ריפוי בתזונה לבריאות איתנה.

ידבו ק'מם-תבלין למאפים.

הדבו ק'מם משמש תבלין ללחם מכאן שמו . דבו=לחם . ק'מם= תבלין.

במטבח האתיופי קולים את גרגירי הכוסברה ,קליה עדינה ,טוחנים יחד עם החילבה שהם גם קלוים מעט ומשתמשים לכל מיני סוגי מאפים. כמו: הדבו (לחם אתיופי), אמיזה (סוג של לחם ללא גלוטן) ובני, Bani, לחמניה, פוקצ'ות, חלות

מוסיף למאפים ריח נהדר ומזמין . בזכות החומרים האנטי חידקיים הקימים בחילבה טריות המאפים נשמרים לאורך זמן. למעשה ניתן להשתמש בתבלין הנפלא הזה למגוון סוגי מאפים מתוקים ומלוחים.

את התבלין למאפים ניתן להשיג בחנות התבלינים שלנו.

ידבו קמם - תבלין לסוגי מאפים