מתכון לאלבת הכולל סירטון הכנה:

את התבלינים הכי איכותיים והכי טעימים תוכלו להשיג בסוד הקסם.

קבלו מתכון נהדר להכנת אלבת טעים בטירוף עשיר בחלבונים, ברזל וסידן !!! אְלְבֵת הוא מאכל אתיופי אותנטי העשוי מפול ומחִלְְבֵּה בתוספת ג'ינג'ר ,שום ופגם / רוטה (באמהרית טֵנָדָם).

מתכון לאְלְבֵת - מצרכים: אלבת: פול וחילבה טחונים, ניתן להשיג בחנות התבלינים שלנו. שום ,ג'נג'ר , פגם/טנדם . מלח לפי הטעם.

אופן הכנה : ​שמים בסיר 3 כוסות מים. ואז מוסיפים למים כוס אחד מהפול והחילבה הטחונים(מהאלבת) ניתן להשיג אצלנו ב"סוד הקסם של המטבח האתיופי"

מבשלים על אש בנונית תוך כדי ערבוב . עד שמתקבלת תערובת סמיכה . אח"כ משאירים לקרור. לאחר שהתקרר מקציפים במערבל עד שמתקבלת קצפת יציבה ורכה. ​ לאחר מכן מתבלים בג'ינג'ר בנוני , שלוש שיני שום , חצי כפית פגם/רוטה ( טנדם) טחונים ,מוסיפים מלח לפי הטעם ומערבבים בתנועות קיפול.

את האלבת אוכלים על מצע אנג'רה או לחם לצד קיטניות. בהצלחה ובתאבון.

למתכונים נוספים כנסו לאתר.

רוצים תבלינים אותנטים לבישול בריא ? מוזמנים להכנס לחנות ולהזמין !

תבלינים יחודיים מהמטבח האתיופי האותנטי לרכישה און ליין ומשלוח עד הבית ! אם לא תנסו איך תדעו ?

סוד הקסם של המטבח האתיופי ריפוי בתזונה לבריאות איתנה.

אְלְבֵת: פול וחילבה טחונים להקצפה.

בכל פעם שבעלי רואה אותי במטבח מכינה משהו שדומה לאלבת הוא שואל אותי

את מכינה אלבת ? אני אומרת לא. אני מכינה משהוא אחר.

אתה רוצה אלבת ? אני יכין. אני מבינה שאתה ממש אוהב אלבת..

הוא אומר לי כן ממש, זה מאוד טעים. בנוסף כאשר אני אוכל אלבת אני מרגיש תחושת הקלה בקיבה והמערכת העיכולית שלי לא עושה לי בעיות.

מצרכים : 5 כפות אבקת אלבת מוכנה ניתן להשיג בסוד הקסם... https://www.sodhakesem.com/store 3 כוסות מים, לתיבול : שום, ג'נג'ר, פגם/רוטה(טנדם), לא חובה, מלח.

אופן הכנה: שמים בסיר על אש בנונית את המים, מכניסים בהדרגה את אבקת האלבת לתוך המים, תוך כדי ערבוב עד לקבלת עיסה חלקה. מוציאים ומשאירים להתקררות. ניתן לשים במקרר. (חשוב: לא לגעת בידים בבלילה החמה)

לאחר מכן להקציף במערבל ולתבל בשום, ג'נג'ר, פגם ומלח לפי הטעם. לערבב בעדינות בתנועות קיפול ולאכול על מצע אנג'רה או לחם.

הסבר מפורט על האלבת כולל מתכון בקישור https://youtu.be/k4zlkmLvAoc

ארוחה של אלבת מסייעת בהרגעת הקיבה מכאבי בטן, משחררת תחושת כבדות ומשרה תחושה של קלילות. האלבת עשיר בחלבונים ובסידן. מתאים כתזונה טבעונית ומאחר שהוא אנו מכיל גלוטן מתאים גם לחולי צליק ולנגמלים מגלוטן.

סוד הקסם של המטבח האתיופי ריפוי בתזונה לבריאות איתנה !

אלבת (alvet)

אְלְבֵת מאכל אתיופי אותנטי העשוי מפול ומחִלְְבֵּה בתוספת ג'ינג'ר, שום ופגם/רוטה (באמהרית טֵנָדָם).

באתיופיה הנשים הכינו את האְלבֵת בארועים מיוחדים (כאשר אין היד משגת לבשר) כמו: חנוכת בית, חג, שיבעה וכ"ו. כך שידרגו את הארוע באופן צנועה ע'י האְלבֵת.

את האְלְבֵת אוכלים קר לצד תבשילים של סוגי קיטניות . כמו: עדשים, אפונה, פול ועוד.

את האלבת ניתן להשיג בחנות התבלינים שלנו במחיר הכרות.

מתכון לאלבת ניתן למצוא בסירטון מפורט בערוץ היוטיוב של סוד הקסם של המטבח האתיופי. כדי להתעדכן בסירטונים חדשים ומענינים על רזי הבישול האתיופי ניתן להרשם לערוץ.

אלבת ( alvet )